要做藥膳的話，很多東西在米國這邊是買不到的。像是蓮藕這種東西，米國就是死都沒有。所以藥膳裏面的蓮藕排骨湯，是無論如何都做不了的了。

爲什麼米國這邊沒有蓮藕？主要是因爲這東西沒辦法規模化生產！哪怕在中國，這麼些年下來，很多農村種糧食，那都已經做到了集約化的大機器生產——哪怕種麥子的還是個人種，但是播種已經用機器，收割都用機器了。

什麼大型的聯合收割機，在農村租一天才200塊錢，人家司機開着收割機過來，幫忙收割，大半天時間就可以把一個人以前好幾天才能收割的麥田收割好。

但是在蓮藕這事兒上，還這沒辦法用機器。因爲蓮藕這東西長在淤泥裏，然後蓮藕挖上來還不能有破損！所以現代半機械化挖掘，都是靠高壓水槍衝蓮藕周圍的淤泥，然後人下手從薄薄一層淤泥裏把蓮藕弄出來。

這樣的勞動力消耗相當的大，但是蓮藕價格又上不去，也就是在中國，還有不少窮苦人，可以來打工挖蓮藕，放在米國哪行？別說米國了，就是中國，現在有幾個年輕人願意去挖蓮藕的？基本上都是四十歲以上的人在挖了。

而米國人工更貴，所以如果真的要種蓮藕的話，那麼加上人工費用，搞不好一磅蓮藕也就是9兩的蓮藕，可能都要上百人民幣的價格了！這種價格誰喫得起？

蓮藕這種東西，又不是魚子醬，沒有那麼高的X格，米國老百姓以前也沒有喫過蓮藕，現在讓人家買這麼貴的菜，人家瘋了？

除了蓮藕之外，其實還有不少東西是中國有米國沒有或者在米國不喫的。首先來說，甲魚這東西，在米國本土人就沒人喫。

人家把甲魚這東西，當成烏龜看，有些人養烏龜，也有些人把甲魚當寵物養，就跟國內很少看到有人喫烏龜一樣，在米國也沒什麼人喫甲魚。雖然於龍這店是瞄準留學生和華人辦的，但是說真的，甲魚湯一出來，估計米國人都要炸毛了，估計就跟看到於龍在店裏賣狗肉一樣了！

所以藥膳中的很多跟甲魚有關的菜，那就完全沒辦法做了。

還有像是薺菜這種國內很常見的蔬菜，從南到北都有種。日常的薺菜餃子、薺菜混沌什麼的，國人喫了太多了。可是實際上，在米國還真就沒有賣薺菜的，也不知道爲什麼。

而薺菜這東西，雖然看起來是蔬菜，但是實際上在傳統的醫者看來，就是藥的一種！

這薺菜全身都可以入藥，而且藥用價值很高，薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、吐血、便血、血崩、女性生理期流血過多、目赤腫疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。

所以於龍如果想在米國弄跟薺菜有關的藥膳，那就真是別想了。

用了幾天時間，於龍在米國這邊的超市裏轉來轉去，好不容易是按照米國這邊賣的中國蔬菜，搞出來了一套菜譜。

同時他還發現了一些稀奇古怪的東西——有一種蔬菜，長得像是白蘿蔔，於龍真當是蘿蔔買了，但是回來一喫，發現根本就不是蘿蔔！

後來打聽了一下才知道，這玩意兒叫做歐洲防風草！或者說按照國內的一些叫法，俗稱“芹菜蘿蔔”。

爲什麼叫做“歐防風”這個奇怪的名字呢？實際上，當這種蔬菜第一次由歐洲引進中國的時候，農業技術人員發現它的長相與國內的“防風”非常相似，所以，爲其取名爲“歐洲防風”或簡稱“歐防風”。

於龍想起來國內也是有本土防風草的，而且本土的防風草還是一味藥物！具有祛風，除溼，解毒之功效。常用於感冒身熱，嘔吐，腹痛，筋骨疼痛，瘡瘍，溼疹，痔疾。

他立刻就用真氣來檢查這歐洲的防風草。結果不檢查不知道，一檢查還真驚喜了！這歐洲的防風草，雖然從藥物效果上來說，這歐洲的防風草比國內的差了太多了，基本上從一味藥物退化成了蔬菜了，但是也有別的用處！

用真氣檢查之後，於龍發現這歐洲防風草，貌似有一定的預防癌症的功效，說白了，就是性質溫和，特別養腸胃！所以經常喫喫的話，可以有效的預防腸胃癌症的發生！

這麼一個歐美大量種植的蔬菜，是真可以開發出來全新的藥膳的！於龍打聽了一下，這歐防風在米國這邊怎麼做的。

本地人還真不少是把這歐防風用來煮湯，特別是煮肉湯！但是人家就治喝湯喫肉，基本上不喫湯裏的防風。

這歐防風從大小、形狀和風味來看，它與胡蘿蔔差不多。不過歐洲防風比胡蘿蔔的水分多，口感更脆一些。

於龍上了國內的網站看了一下，發現歐洲防風營養極爲豐富，碳水化合物含量很高，營養與馬鈴薯類似. 與胡蘿蔔相比，歐防風在幹物質含量上佔上風。最特別的一點，歐洲防風是補鉀高手，雖然其胡蘿蔔素含量很少，但含鉀尤其豐富，在蔬菜中少有能與之匹敵的。

鉀這種東西可是很有用的，人如果缺乏鉀的話，那是一定會導致肌肉無力的！所以運動員在現代的大型比賽中，喝的運動飲料什麼的，裏面都專門補充了鉀，以此來避免運動員打量流汗之後，肌肉乏力！

而且很多運動員在中場休息的時候，還會喫香蕉來補充體力，實際上喫香蕉就是在補充鉀！

於龍自己用防風做了幾道菜、幾種湯看了一下，發現這歐防風還挺有意思。好像澱粉含量很高，所以做湯的時候，放些歐方風進去，效果約等於是勾芡了！放了歐防風之後，湯就很濃很稠！

而且防風除了根能喫之外，葉子也能喫。按照當地的做法，用開水燙一下防風的葉子，直接就可以絆沙拉喫了。

於是乎，於龍把這防風也弄了幾道藥膳出來，特別是湯。本來他是想嘗試一下，做成歐防風鴿子湯的。但是米國這邊，鴿子彷彿不在衆人眼中食譜裏。

不只是米國，在英國甚至是歐洲，很多城市都把各自當成了“寵物”，放在城市中心餵養，最早的廣場鴿就是這麼來的！咱國內的廣場鴿是跟外面學，覺得洋氣好看。

而實際上，廣場鴿這東西純粹就是老外不喫鴿子而導致的，鴿子不被喫，還經常有人喂，可不是就變成了廣場鴿的模樣了麼，見人根本不跑的！

在這種情況下，要做歐防風鴿子湯是完全不可能了，於龍只能是跟鴨子什麼的配合起來煮湯。

不過還有一點，讓於龍比較頭疼。就是米國人不怎麼喫豬內臟，所以米國這邊養豬，實際上是允許瘦肉精這種東西存在的！

咱國人喫內臟，所以不許用瘦肉精，米國這邊用了，瘦肉精就聚集在內臟裏了，所以什麼豬肝湯之類的玩意兒，也就別想做了！

廢了很大一頓功夫之後，於龍的小餐館“重新開場”，大張旗鼓的換了所有的菜色，一切往藥膳靠攏。接着去了留學生比較多的論壇等地方打廣告宣傳，漸漸的，來喫藥膳的人還真比之前多了不少！

特別是於龍針對女生生理期肚子疼的特點，開發出來的紅糖益母薑茶，那更是受到廣大女學生的歡迎！

紅糖薑茶以及益母草膏，那都是緩解女性生理期疼痛的東東，於龍這邊買不到益母草膏，但是能買到益母草，於是加進去做成紅糖益母薑茶，活血不說，還刺激女性獨有的器官，絕對有效降低疼痛，並且加快生理期結束！

一下子，這生意天天有不說，而且漸漸的還有一些白人黑人女生，還被留學生介紹着過來了！這生意一天天的好起來了！（未完待續）